Ok, irgendwie hab ich bei anderen gesehen, dass Mann was über sich schreibt. Neugierige Welt! Wie ich heiße steht ja irgendwo, doch wie es zu Dido kam ist eine andere Geschichte und die gehört hier nicht hin. Schon eher die Geschichte warum und wieso ich koche. Schließlich bin ich ein Kerl und vor 20 Jahren wäre mein Kochgetue sicher noch als abspenstiges Rollenverhalten oder mit sonst fern der Norm stehenden Verhalten verbunden worden. Nein, ich bin nicht vom anderen Ufer und ja es macht mir Spaß in der Küche zu stehen. Warum ist ganz einfach; kochen ist für mich ausgleich, Erholung und kreative Entfaltung. Boah, was ein Wort Entfaltung. Bei diesem könnten schon wieder manche auf Ideen kommen. Richtig, auch darum geht es nicht, eher wie ich zum Kochen gekommen bin. Anno irgendwann hab ich als Schüler zur Aufbesserung des Taschengeldes in der Küche einer Kneipe gearbeitet. Was mann so als Aushilfe macht waren dann eher niedere Dienstarbeiten an Fleisch, Gemüse und den Herden. Zum Beispiel Muschelzeit war immer der Horror, Säcke weise schrubben oder die Sommersaison, am Mittag so 600 Essen und Abends noch ne Hochzeits-oder-sonstwas-Gesellschaft. Letzteres gab aber Trinkgeld. Insgesamt wurde trotz alle dem der Virus kochen wohl übertragen. Zuhause stand ich immer öfter in der Küche. Anfangs noch zum Leidwesen meiner Mam, denn wie bei allen Männern sah die Küche immer einem Schlachtfeld gleich aus. Als dann die Ellies auszogen, bei uns war das umgekehrt als normal, zog meine Freundin ein. Sie jung und noch in der Schule, ich zwar auch noch jung aber immerhin in der Ausbildung und fast fertig. Nein, nicht Koch, womit auch dies beantwortet ist. Wer kochte zu der Zeit: Dido, da Mädel ja Abi machen musste und sowieso nicht wirklich kochen konnte. Bei dem Schema blieb es dann, die Frauen wechselten, das Kochen blieb.
Und mit der Zeit wurde es perfekter und eigentlich tägliches Standardritual. Von den Pannen reden wir natürlich nicht. Die passieren jedem und ohne diese wird nix gelernt. Fehler sind erst dann welche, wenn diese zweimal begangen werden. Und im weiteren Werdegang ergab es sich, dass ich nun auch noch in einem Verlag verantwortlich zeichne der auch Kochbücher in seinem Programm führt. Dies hat den schönen, manchmal auch anstrengenden Effekt, dass Kochen auch Teil des Berufs ist ohne Koch zu sein.
Kochen ist somit für mich Ausgleich zu allem Anderen was ich anstelle und die schönste Nebenbeschäftigung der Welt. Ok, nicht ganz, doch darüber hüllen wir nun das Schweigen.
Das Einzige worein ich noch Einblick gewähre ist meine Küche.
ENDE wer noch neugieriger ist, hat Pech gehabt.
Viel Spaß in meinem Blog. Trackbacks, Links und Kritik sind immer willkommen.
Sauer werde ich nur wenn Inhalte rauskopiert werden.
Dido
P.S: Wer noch ein bisschen mehr wissen will, der oder diejenige kann hier noch ein bisschen Neugierde befriedigen