Nach der Nacht musste denn zum Frühstück, Mittag- und Abendessen was deftiges her, denn beides wurde kurzerhand zusammen gelegt. Also Kohlenhydrate, Vitamine und ein ordentliches Stück Fleisch. Es gab noch ein Stück vom Rind, Karotten und Salat. Das Steak kurz angebraten und abgelöscht und beiseite gestellt. Die halbgaren Karotten zusammen mit einer geschälten Tomate in den Sud und schön auf fast nix reduzieren lassen, mit einem Schuss Aceto di Balsamico abgelöscht, nochmal reduziert und das Fleisch mit in die Pfanne. Nochmal kurz angegossen und alles ziehen lassen. Dazu gab es Nudelreste und Frisee-Salat.