Kann es auch bei mir mal vorkommen, dass es unter der Woche sowas wie Frühstück gibt. Toast und Tee!

Wobei nicht stumpf einfach Toast, wenn schon dann als Sandwich. Belegt mit Schinken (muss weg), Scampi und Bergkäse.

Nach über 20 Stunden war ich zwar etwas Schrankfertig, doch Hunger hatte ich trotzdem auf etwas schnelles. Strammer Max statt mit Brot mit Pumpernickel. Die Zutaten: 2 Eier, 2 Scheiben Pumpernickel, 2 große Schinkenscheiben und eine Pfanne. Den rohen Schinken ohne Fett in die Pfanne, kurz ausgelassen, dann die zwei Eier in dem Fett zu schönen Spiegeleier gebraten. Alles auf das Pumpernickel geschichtet. Frühstück

Der Kühlschrank hat sich leider nicht von alleine gefüllt, so blieb nix als entweder sparsam gucken oder mit Vorhandenem was Verrücktes machen. Ich entschied mich für letzteres.
Die Zutaten ein Stapel roher luftgetrockneter Schinken, Baked Beans und ein Ei. Geht nicht? Geht! Den Schinken in einer mittelheißen Pfanne aus legen, komplett den Boden bedecken, nach dem Anziehen ein bisschen sud von den Baked Beans darauf geben, gut Tabasco dran und kurz einkochen. Nun die Beans darüber geben, nicht rühren, ein Ei darauf sch (wie Spielelei), das Eiweiss mit dem Löffelstiel in die Bohnen ziehen und Deckel darauf. Ziehen lassen bis das Ei gar ist und das Ganze aus Pfanne auch den Teller rutschen lassen. Fertig ist das etwas andere Schichtgericht. Bild gab es leider keines, weil ich Doofie meine Speicherkarten im Büro liegen hab lassen. Vielleicht auch besser so...